|
Heldere Bouillon Olga
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 liter runderbouillon - 1 prei - 1 dl rode port - 1/4 knolselderij - 2 wortels
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak prei, wortel en knolselderij schoon en snij er luciferdikke julienne van, van 3 cm lengte. Kook dit garnituur gaar in wat water met zout. Klaar de bouillon. Voeg de port bij de hete bouillon. Leg wat garnituur in de soepkoppen en schenk er de hete bouillon over. Geef er stokbrood bij.
|
|
|